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麻辣花甲的做法

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麻辣花甲

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。

食材清单加入采购清单

花甲 1200克

、

花椒 20克

、

蒜苗 20克

、

生抽 10克

、

蚝油 5克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用清水加盐料酒浸泡花甲，洗净后备用。准备好调料。
步骤2/5 点击查看大图
把水里放料酒，姜片，花甲煮开，不要煮太久，不然肉容易离壳。
步骤3/5 点击查看大图
油烧开，放入生姜大蒜剁椒，花椒，豆瓣酱煎香后倒入料酒，生抽，醋，耗油，放少许水煮开。
步骤4/5 点击查看大图
倒进花甲翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
。

小贴士

1反复浸泡，2不要煮太久，3多放醋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-07

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