快手十分钟的蛋炒饼丝的做法

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快手十分钟的蛋炒饼丝

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经常大家一个人在家的时候不知道吃点什么，总觉得一个人随便吃两口就好，其实一个人吃饭也要营养搭配，而且这道菜简单易操作，味道还好

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10~30分钟

蛋黄 1颗

、

饼几块

、

生菜适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

醋适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把鸡蛋打散，饼切丝，我这个饼是昨天烙好剩下的，我用了五块，够我一个人吃，饼也可以直接买外面现成的，自己拿回来切成丝就好
步骤2/10 点击查看大图
生菜几片也切丝
步骤3/10 点击查看大图
锅中入油
步骤4/10 点击查看大图
把打好的鸡蛋倒入其中，用筷子搅散，微微熟刚定型就盛出备用
步骤5/10 点击查看大图
就像这个样子
步骤6/10 点击查看大图
锅中再入少量的油，放入饼丝
步骤7/10 点击查看大图
倒入适量的生抽，翻炒几下
步骤8/10 点击查看大图
加入适量的清水，焖一下
步骤9/10 点击查看大图
把之前炒好的鸡蛋和切好的生菜丝倒入其中，翻炒加适量的盐，一点点醋即可
最后一步点击查看大图
出锅装盘，一人餐也可以营养又美味，简单易上手，放假期间吃多了大鱼大肉，不妨试试这道饭菜，

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

加入适量的清水，是为了让饼丝口感变软，不然太硬的饼丝不好消化。如果没有生菜换成豆芽味道更赞，那就需要先炒豆芽，再放入饼丝翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-07

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