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养颜补气血的红糖糍粑的做法

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养颜补气血的红糖糍粑

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这是我小时候经常吃的一道小甜点，也是过年必备的一道小甜点，不过那个时候是煎好后蘸白糖吃，相比我更喜欢现在这种吃法，加了红糖，味道更是甜甜糯糯的，而且女人常吃会补气血，滋养皮肤干燥哟……

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10~30分钟 | 切墩(初级)

水磨糯米粉 150克

、

甘汁园纯正红糖 40克

、

花生油 10克

、

白芝麻少许

、

开水 80克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐食材，糯米粉称重后倒入一个大一点的碗里。
步骤2/16 点击查看大图
分次加入开水，一边用筷子搅拌成絮状。
步骤3/16 点击查看大图
再用手揉成面团，盖上保鲜膜静置10分钟。
步骤4/16 点击查看大图
红糖加入热水冲开，红糖最好是用纯正的，不要用赤砂糖，味道差不多营养价值却天差地别，纯正红糖营养丰富，甘汁园这款味道清甜，多吃不腻，颜色也很正，能吃出小时候的味道。
步骤5/16 点击查看大图
把静置好的糯米团分割成若等份的小面团。
步骤6/16 点击查看大图
将面团揉圆，再用手按扁，如图。
步骤7/16 点击查看大图
依次做好所有的糯米面团。
步骤8/16 点击查看大图
东菱早餐机DL-3405的煎锅里，倒入花生油，启动电源加热后。
步骤9/16 点击查看大图
待油有温度时，将做好的糯米饼放入锅中。
步骤10/16 点击查看大图
待糯米饼煎至两面金黄色的时候。
步骤11/16 点击查看大图
把冲泡好的红糖水慢慢倒入锅中。
步骤12/16 点击查看大图
中火继续慢慢煎制。
步骤13/16 点击查看大图
然后用小火慢慢收汤汁，让每个滋粑都裹上红糖汁。
步骤14/16 点击查看大图
把煎好的糯米糍粑盛出装盘，撒上白芝麻即可食用。
步骤15/16 点击查看大图
甜而不腻又香浓美味，第一次尝试，就喜欢上来这个味道咯。
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成品一

小贴士

糯米粉一定要分次加入开水，不同的粉累，吸水性不同，所以水量自己掌握。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-06

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