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香辣虾的做法 点击查看大图

香辣虾

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尖尖实验室

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和，也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等，不仅味道鲜美，色泽鲜艳，让人回味无穷。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
大虾 400克
、
葱 10克
、
姜 6克
、
蒜 10克
、
干辣椒 5个
、
花椒 3克
、
郫县豆瓣酱 1汤匙
、
料酒 1汤匙
、
酱油 1汤匙
、
白糖 1小勺
、
盐 适量
、
白芝麻 适量
、
香菜 适量
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

百家饭有百家味，调味料根据自己口味调整哦~

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发布于 2019-02-05

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