香辣虾
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虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和,也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等,不仅味道鲜美,色泽鲜艳,让人回味无穷。
营养分析
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4克
77克
24克
430
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
大虾
400克
、
葱
10克
、
姜
6克
、
蒜
10克
、
干辣椒
5个
、
花椒
3克
、
郫县豆瓣酱
1汤匙
、
料酒
1汤匙
、
酱油
1汤匙
、
白糖
1小勺
、
盐
适量
、
白芝麻
适量
、
香菜
适量
烹饪步骤
步骤4/9
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发布于 2019-02-05
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