土豆泥如意卷
如意卷，卷块呈如意形，包黄形美，香鲜可口，是徽州地区风味小吃。如意”是古时贵族、官宦、富豪人家供指划或赏玩二用的器物，用竹子、玉石、骨头等制成，头呈灵芝或云叶形，柄微曲。潜心研究的厨师在制作鸡蛋卷时，依照“如意”的形状，使每片肉的横断面都有清晰的云纹，故名“如意卷”。 传统的如意卷是需要猪肉来做馅料，今天这款我用了好吃的土豆泥，算是中西合并，而且也很适合给小朋友吃~
-
步骤1/16
点击查看大图
土豆去皮切成小丁
-
步骤2/16
点击查看大图
蒸熟或者微波炉叮熟都可以，用自己习惯的方式
-
步骤3/16
点击查看大图
取出压成土豆泥
-
步骤4/16
点击查看大图
火腿也切成碎末
-
步骤5/16
点击查看大图
将土豆泥和火腿碎混合拌匀，可以加点盐黑胡椒等你喜欢的调味，给小孩子吃就不要加过度调味啦
-
步骤6/16
点击查看大图
鸡蛋磕入碗中打散
-
步骤7/16
点击查看大图
加入淀粉
-
步骤8/16
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤9/16
点击查看大图
起平底锅，抹少许油
-
步骤10/16
点击查看大图
倒入蛋液，单面煎熟煎至完全凝固
-
步骤11/16
点击查看大图
煎好的蛋饼倒扣在砧板上
-
步骤12/16
点击查看大图
均匀的涂抹好土豆泥
-
步骤13/16
点击查看大图
先由上至下卷到中间位置
-
步骤14/16
点击查看大图
在由下至中间卷起来就可以啦
-
步骤15/16
点击查看大图
最后随意切成自己喜欢的大小
-
最后一步
点击查看大图
成品
因为火腿本身就是有咸味，给小朋友吃就不用在额外加盐了，大人吃可以加自己喜欢的调味料，也可以加一些沙拉酱也好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-05
土豆泥如意卷的其他做法
土豆泥如意卷的相关分类
土豆泥如意卷的相关推荐
-
#零腹担吃夜宵#腊肠炒饭，剩米饭的神仙吃法
137195人看过 -
自制辣椒酱！你不要错过喔～
115972人看过 -
蓝莓山药 #精品菜挑战赛#
664198人看过 -
砂锅烤乳鸽
210286人看过 -
#嗨fun暑假#驴打滚儿
153051人看过 -
#2022烘焙料理大赛安佳披萨组复赛#披萨的创意吃法
157564人看过 -
东北菜（小笨鸡炖蘑菇）
39140人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#土豆胡萝卜肉糜豆皮卷
155136人看过 -
自制黄豆辣椒酱，拌饭夹馍都很赞
180029人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#鸡肉千层火烧
142238人看过 -
自制好吃的辣椒酱
77433人看过 -
小鸡炖蘑菇
51147人看过
