年味|开运抱蛋虾饺
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今天是大年夜,爸妈看着斗音说,有个虾饺不错你会做吗?得!我立马给你们做一个! 过年吃这个团团圆圆的开运饺也是好兆头呀!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
肉馅
100克
、
开背虾
10只
、
鸡蛋
2只
、
淀粉
15克
、
清水
15克
、
盐
2克
、
料酒
一勺
、
胡椒粉
一勺
、
葱花
一把
、
枸杞
一把
、
饺子皮
14张
烹饪步骤
-
步骤1/19
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开背虾洗净用厨房纸吸干水份,加料酒,胡椒粉,盐腌制一会备用。肉末加鸡蛋一个五香粉3克,料酒一勺,生抽一勺,盐2克,姜粉3克,糖5克顺时针搅拌,拌匀至上浆备用。枸杞泡水备用。
-
步骤2/19
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如图饺子皮先放肉末,再放一只腌制好的开背虾
-
步骤3/19
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如图对折捏好
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2019-02-05
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