团团圆圆~炸丸子
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过年炸丸子是北方一道传统菜,预示着一家人团团圆圆、生活美美满满,吃的时候可以溜、炒、炖、炸,简直是百搭,还易存放,我今天炸的是牛肉丸子,同理炸猪肉丸子也可以用此方法。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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大葱、姜片、花椒用热水冲泡晾凉后,捞出葱姜花椒留水备用
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步骤2/8
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牛肉馅分次少量加入花椒水,到一点顺时针搅拌一会儿,将水吸收进去后再到一点再搅拌
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步骤3/8
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花椒水吸满后到入生抽、玉米淀粉、盐
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-02-04
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