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家常菜—葱爆鸭肉的做法

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家常菜—葱爆鸭肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸭肉适量

、

盐 2克

、

生抽一勺

、

玉米油适量

、

料酒 2克

、

玉米淀粉 2克

、

干辣椒，桂皮，葱花适量

、

冰糖几块

、

生姜几块

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸭肉切块备用。
步骤2/11 点击查看大图
鸭子切块入锅，加入料酒煮至2分钟。
步骤3/11 点击查看大图
清洗干净放入盘子中。
步骤4/11 点击查看大图
鸭子肉用盐，生姜，甜辣酱，生抽，生粉抓均匀腌制半小时备用。
步骤5/11 点击查看大图
冰糖，八角，桂皮，生姜切块备用，葱花切断备用
步骤6/11 点击查看大图
油锅烧至六成熟，倒入干辣椒，生姜，桂皮，冰糖炒香
步骤7/11 点击查看大图
倒入鸭肉大火煸炒。
步骤8/11 点击查看大图
加入适量温水，大火焖20分钟。
步骤9/11 点击查看大图
撒入葱花，大火收汁。
步骤10/11 点击查看大图
入盘即可。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-04

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