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紫薯糯米糍的做法

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紫薯糯米糍

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年味小点心，糯米糍吃起来软软糯糯的，加上一层椰蓉，真的奶香味十足

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30-60分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 200克

、

糯米粉 120克

、

椰蓉少许

、

细砂糖 50克

、

玉米淀粉 30克

、

黄油 15克

、

紫薯 3个（小）

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/14 点击查看大图
糯米粉中加入淀粉
步骤3/14 点击查看大图
加入白糖
步骤4/14 点击查看大图
倒入牛奶，搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
黄油隔水融化，倒入面糊中拌匀
步骤6/14 点击查看大图
大火蒸15～20分钟左右，盖上盖子或者保鲜膜放至冷却
步骤7/14 点击查看大图
紫薯去皮切成薄片
步骤8/14 点击查看大图
上锅蒸熟
步骤9/14 点击查看大图
蒸熟的紫薯
步骤10/14 点击查看大图
揪一块糯米皮，压扁包入紫薯馅
步骤11/14 点击查看大图
捏紧收口
步骤12/14 点击查看大图
滚一层椰蓉
步骤13/14 点击查看大图
做好的糯米糍
最后一步点击查看大图
软软糯糯的很好吃哦

小贴士

糯米糍要尽快吃完，时间越长越硬，密封保存就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-02

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