是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
紫薯糯米卷(豆沙糯米卷)的做法 点击查看大图

紫薯糯米卷(豆沙糯米卷)

浏览 20.4万 · 收藏 1827 · 学做 8
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



紫薯糯米卷是一款好吃又好看的小吃,可作为饭后的点心。 紫薯糯米卷跟前面讲过的糯米糍做法上有些相同之处,也是简单的,只需要将糯米团擀成片,抹紫薯馅后卷起,洒满椰蓉再切成等份即可。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

☆水和粉的比例大概是1:1,根据糯米粉吸水性不同,适当的控制增减量。 ☆紫薯卷的甜度可按个人喜好而调整,加糖增甜,加奶添滑。甚至不加糖,因为糯米团已经有一定甜度。 ☆把蒸好的糯米团擀平的时候要防止粘案板,擀面杖和案板都可以抹点熟油或熟糯米粉。也可以把糯米团放入密实袋,留位让袋内的空气排出,然后再擀成饼。 ☆蒸好的糯米团擀平之前先揉一会儿,拉扯揉面可以让糯米卷吃起来更Q有韧劲。 ☆切糯米卷的时候刀最好涂一点熟油或沾点水防止粘刀。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-04-24

换个做法

紫薯糯米卷的相关分类

紫薯糯米卷的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”