小姨妈贺年点心：酥皮油角
-
步骤1/10
点击查看大图
油角重点在酥皮，和面时候需要加上猪油（如何炸猪油，详见我的其它菜谱），加入准备的绵白糖一半。逐渐加入温水，合成光滑面团，醒面两小时。
-
步骤2/10
点击查看大图
醒好的面擀成薄片，用玻璃杯压出原形面片。
-
步骤3/10
点击查看大图
干面粉洒到面片上，备好。
-
步骤4/10
点击查看大图
炸花生去皮，用擀面棍碾碎，拌入剩下的绵白糖和黑芝麻，这就是油角的馅料。
-
步骤5/10
点击查看大图
包为麻花辫儿的经典油角造型。
-
步骤6/10
点击查看大图
胖乎乎，才是好意头。
-
步骤7/10
点击查看大图
等待下油锅。
-
步骤8/10
点击查看大图
五成油温，下油角。记得不停搅拌和翻动，浮起即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
等待冷却，颜色自然变深。
-
最后一步
点击查看大图
一杯清茶，绝佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-01
酥皮油角的其他做法
酥皮油角的相关分类
酥皮油角的相关推荐
-
广东年货油角
34504人看过 -
角仔
95860人看过 -
广东贺年油角
68328人看过 -
东北酱骨头
1494766人看过 -
红油杂蔬萝卜干炒肉丁
6640人看过 -
年夜饭
90619人看过 -
菜角
26850人看过 -
糖不甩～汤圆的孪生兄弟～糯米粉团
442632人看过 -
山药红枣鸽子汤
606123人看过 -
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定/香椿炒鸡蛋
100971人看过 -
#美味开学季#咸蛋黄焗香芋
183904人看过 -
#一蔬一饭皆告白#半烫面的口袋饼｜装啥都好吃
275181人看过
