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纯手工制作黑芝麻糖，满口生香还你童年味道

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#罐头小厨#颜好味好又营养的健康零食【黑芝麻花生糖】，满口生香，甜而不腻，还你童年味道!

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30-60分钟 | 切墩(初级)

熟黑芝麻 150g

、

熟花生仁 100g

、

冰糖 100g

、

白砂糖 100g

、

食用油 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
熟花生仁100g放入密封袋中，用擀面杖稍微压碎，倒入碗中，加入熟黑芝麻150g，混合均匀备用
步骤2/6 点击查看大图
炒锅倒入食用油30g、白糖100g、冰糖100g，开中小火不停翻炒至糖完全融化，而后停止翻炒
步骤3/6 点击查看大图
继续熬煮至糖浆冒起的大泡变得细小，颜色呈琥珀色（温度为160°C左右），立即关火
步骤4/6 点击查看大图
倒入黑芝麻花生碎，快速翻炒均匀
步骤5/6 点击查看大图
案板铺烘焙纸，倒入黑芝麻花生糖，再盖张烘焙纸，用擀面杖压实擀平，整理成方形
最后一步点击查看大图
撕去烘焙纸，待糖稍微变硬，切块，完全凝固后即可享用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-01

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