年味~软糯拉丝,仙豆糕
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非常好吃的仙豆糕,紫薯馅不干口,麻薯放置2-3天依然软糯拉丝~ 配方可做14个
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
饼皮:
、
低筋面粉
90克
、
玉米淀粉
70克
、
细砂糖
30克
、
全蛋液
70克
、
水怡
20克
、
玉米油
35克
、
馅:
、
蒸熟去皮的紫薯
250克
、
炼乳
40克
、
麻薯:
、
水磨糯米粉
50克
、
奶粉
10克
、
淡奶油
50克
、
细砂糖
10克
、
水
80克
、
黄油
15克
烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
1.先制作麻薯,把麻薯材料全部放入盆中。
-
步骤2/18
点击查看大图
2.搅拌均匀,盖上保鲜膜,上火蒸20分钟。(水开计时)
-
步骤3/18
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3.取出蒸熟的麻薯,冷却后加入黄油多揉一会,会很有弹性,盖上保鲜膜备用。
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2019-02-01
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