暖暖走地鸡火锅
前一段时间 我老公的妈妈也就是我的婆婆从他们老家寄来了好多特产 里面就有 我老公的二叔自己家养的走地鸡 刚好在这冷冷但欢聚的冬日 出了这个温暖的菜谱 一家人聚在一起热热闹闹的吃起来 好不快活 ~
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步骤1/10
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1 葱 姜 酸豆角 切好 蒜剥好皮 香叶 良姜准备好备用
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步骤2/10
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2 走地鸡斩件清洗好放到锅里 倒入冰白葡萄酒
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步骤3/10
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3 放入一半葱段 一部分生姜片 倒入少量味极鲜酱油拌匀腌制 半小时
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步骤4/10
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4 腌制好的鸡肉 加入冷水 开火烧开焯出血沫油沫
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步骤5/10
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5 焯好水的鸡肉连同条件调料一起捞出过冷水洗净
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步骤6/10
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6 鸡肉从新倒入洗好的锅中 加入适量水 放入 葱 姜 蒜 香叶 良姜 酸豆角 倒入 味极鲜酱油 料酒 放入砂糖 盐 调好味
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步骤7/10
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7 放入 香菇 鸡腿菇 西红柿 肉丸
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步骤8/10
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8 盖上锅盖 开大火烧开 然后小火煮制半小时
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步骤9/10
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9 煮制好我们就可以 弄好配菜 欢乐的涮起来了
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最后一步
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10 一个成品图图 滋补又营养的鸡肉火锅我们开心的吃起来吧 ~
鸡肉我们一定要洗干净然后焯水 不然会影响味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-01
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