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香肠砂锅煲仔饭的做法

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香肠砂锅煲仔饭

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最近喜欢吃超级想吃煲仔饭，可是现在自己在做月子，好多东西不敢吃。今天我就在家里用新买的黑乐砂锅来做了一次香肠砂锅煲仔饭，相当成功而且很简单。让我之个月子里过得舒服一些吧！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

大米 60克

、

青菜 30克

、

香肠 30克

、

生抽 5克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把材料准备好。
步骤2/9 点击查看大图
把大米用清水泡20分钟，清洗一下。
步骤3/9 点击查看大图
把砂锅放在天然气上，不要开火。在砂锅里放一点油，用刷子把砂锅内部刷上植物油。
步骤4/9 点击查看大图
把泡好的大米放在砂锅里，在加入清水。天然气调到大火烧。
步骤5/9 点击查看大图
把香肠改刀成小片状.
步骤6/9 点击查看大图
把青菜清洗干净后，焯过水备用。
步骤7/9 点击查看大图
听到砂锅扑扑的声音后，把砂锅盖打开，用木铲搅拌一下大米。这时米饭就已快收水了，把香肠放在砂锅里。盖上盖子在焖煮2分钟.
步骤8/9 点击查看大图
把焯过水的青菜放在砂锅里。这时香肠已经有5成熟了，煲仔饭的米汤已经快干了。盖上盖子在焖煮2分钟.就可以食用了。
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成品图

小贴士

1、我使用的是坤博砂锅旗下的黑乐砂锅，此砂锅耐高温可达800℃,干烧急冷都不破。不建议用其它的砂锅来做煲仔饭。 2、煲仔饭的风味多达百余种，可以根据自己喜欢做变化。食材必须新鲜，所以我先用的是广味的香肠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-01

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