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制作健康油条的做法

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制作健康油条

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 300克

、

全蛋液一个

、

玉米油 20克

、

小苏打 3克

、

无铝泡打粉 7克

、

温水 110克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
首先把250克面粉放在一个大碗里，加入3克盐，7克泡打粉，3克小苏打，20克油，一个鸡蛋，先搅匀在把110毫升水慢慢的加一边加一边搅拌直到没干粉，然后手上抹油用手轻轻的揣面团，在拿出来放案板上压平在轻轻的揣在折叠来回几次差不多面团光滑。卷起来用保鲜膜包裹着放冰箱冷藏八小时。如果你想马上做就放外面醒20分钟后直接炸，我是醒二十分钟后就炸了，醒好的面团放案板上撒少许面粉拉长在用擀面棍擀开要轻轻的擀，在用刀切两手指宽切好用筷子粘水在面配上压下水，在把两条面合一起都弄好在用筷子在上面压下
最后一步点击查看大图
锅里倒入油烧热炸的时候把面配拉下放下去等定型后翻面炸至金黄色即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-31

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