家常快手小炒鸡胗
普普通通的家常菜,小炒鸡胗,脆爽开胃。
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步骤1/10
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鸡胗加料酒和生粉用手抓洗干净,再用水冲洗干净。
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步骤2/10
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切花刀薄片,加少许白酒和姜片一起腌制半小时入味。
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步骤3/10
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准备好姜葱蒜,青椒,红椒,花椒,白芝麻。
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步骤4/10
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起油锅,放花椒煸香铲出来。
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步骤5/10
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放姜葱蒜煸香,倒入鸡胗爆炒。
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步骤6/10
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加生抽,蚝油,白胡椒以及步骤4中碾碎的花椒。
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步骤7/10
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加青椒,红椒翻炒,加少许白糖。
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步骤8/10
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放半勺白芝麻,翻炒均匀。
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步骤9/10
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关火,盛盘。
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最后一步
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喜辣的朋友用小米辣,很过瘾的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-12
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