口水腰花-附带腰花祛膻味处理!
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 吃内脏也不是完全不好哟,偶尔吃吃是有必要的!O(∩_∩)O
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步骤1/10
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购买时让老板去除里面的白筋。这步非常非常重要〜〜
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步骤2/10
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切好的腰花用清水冲洗到没有血水〜再放2勺料酒,1勺米醋适量水把腰花浸泡半小时以上。降低腰花的腥躁味!
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步骤3/10
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腰花浸泡好后像我这样抓着冲洗〜〜洗到碗里水清澈为止
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步骤4/10
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适量清水烧开,放腰花进去绰水20秒
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步骤5/10
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绰过水的腰花放入冰水中浸泡至凉
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莴笋,黄瓜切片,撒点盐巴去掉多余水份
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所有食材铺在碗底〜〜
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调料:
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步骤9/10
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酱油2勺、鸡精少许、花椒油半勺
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最后一步
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淋入佐料即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-26
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