牛肉蒸饺
做一批蒸饺，速冻起来。 早上起床煮份粥，蒸份饺子，既好吃又快手。
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步骤1/17
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面粉中倒入称好的开水。
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步骤2/17
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揉成光滑的面团，盖布醒发30分钟
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步骤3/17
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胡萝卜切片 葱切段 生姜切片
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步骤4/17
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放入料理机中搅碎。我用2档，搅了有1分钟就如图样子了
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步骤5/17
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牛肉糜 玉米粒 以及胡萝卜碎 放入大碗中 放入调料
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步骤6/17
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混合均匀
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步骤7/17
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醒发好的面团拿出来直接搓成均匀的长条。
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步骤8/17
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用刀切割均匀
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步骤9/17
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为了方便擀成圆形，把面团成圆形，像汤圆那样
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步骤10/17
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团好之后记得盖上湿布，防止干皮。（这其实是个发酵布，麻麻从毛巾厂拿的外貌余单。盖面团神马的超好用，又大，又不会压变形。）
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步骤11/17
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擀成中间厚周围薄的面皮
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步骤12/17
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开包。这种包法我是第一次尝试，小白简单易上手。比柳叶好包。
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步骤13/17
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包好的饺子底部沾少许面粉再放入料理盘子，防粘。速冻后再放入包装袋里，吃的时候不用解冻，直接放入上了气的蒸锅内即可。
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步骤14/17
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把做好的蒸饺，放入抹了油的蒸盘。不然蒸后容易粘掉底。不可偷懒哦
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步骤15/17
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厨师机设置温度105度，水开上气后，蒸15分钟。
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步骤16/17
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烫面蒸饺皮十分光滑，Q弹。
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最后一步
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咬一口，好吃到想娶了我自己。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-30
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