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虾酱鸡翅

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虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，因为天热鲜虾无法长期保存所以做成了虾酱，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。 味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售，亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。 保存时虾酱要注意密封，容器要盖紧盖子，可以放在冰箱里，可以保存很长时间。注意在制作和保存、取食虾酱时一定要注意卫生清洁，尤其在取食时要用干燥消毒的勺子等工具，之后马上拧紧盖子。 用虾酱腌鸡翅省盐哇
食材清单 加入采购清单
虾酱 2勺
、
鸡翅 10只
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-08-18

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