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虾酱鸡翅(2/7)
用的是澳门钜记的虾酱
两勺虾酱用开水调稀，放少许糖
调稀的虾酱汁倒入洗净的鸡翅里放冰箱腌一晚
拿出鸡翅，洗净腌酱后用厨房纸吸干水份，冷锅热油下鸡翅煎至两边金黄色
腌酱加入少许水搅拌均后倒入锅里
加入一勺糖中小火烧煮5分钟，收汁即可
味道咸鲜，有浓郁的海鲜味