粉葛鲫鱼赤小豆汤
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粉葛赤小豆鲫鱼汤是一道药膳，有清热下火、祛湿润燥的功效。 赤小豆有清热解毒、利水除湿、健脾养胃之功；莲子有健脾、止消渴、和五脏、理中益气之功效； 粉葛能除脾胃虚火、生津止渴，三者合一，实为“聚火”（即“下火”）之汤水，于脾胃虚弱的人也很对症。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备材料：赤小豆、莲子洗净、粉葛去皮切块；鲫鱼让店家杀好，回家洗净抹干水份用盐腌十分钟。
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步骤2/6
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汤煲放入足够水放入粉葛、赤小豆、莲子，水开后撇走浮起的泡泡
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步骤3/6
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鲫鱼下锅煎至两边微黄
步骤4/6
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发布于 2017-12-29
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