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烧汁脆肉鲩鱼腩的做法

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烧汁脆肉鲩鱼腩

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脆肉鲩鱼腩用烧汁煮，哈~美味！

食材清单加入采购清单

脆肉鲩鱼腩 500g

、

盐少许

、

油少许

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

糖适量

、

料酒适量

、

蒜适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鲩鱼腩洗净，沥干水分后加入油、姜丝、蒜片、酱油、料酒、盐、蚝油拌匀放入冰箱腌一晚
步骤2/6 点击查看大图
不粘锅倒入油，放入姜片和蒜头片爆香
步骤3/6 点击查看大图
蒜、姜片爆香后，放入腌制好的鱼腩，慢火将两面煎至肉变白色
步骤4/6 点击查看大图
两面煎好后把腌制鱼腩酱汁倒入锅里，再放少许料酒、白糖调味
步骤5/6 点击查看大图
盖上盖子稍微焖一会儿让鱼腩熟透
最后一步点击查看大图
大火收汁，上碟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-08

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