川辣棒棒鸡丝
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昨天网上翻的菜谱,自己也迷迷瞪瞪学着做,没想到效果喜人啊!!不过我把葱丝改良为黄瓜丝了,葱的味儿太大,而且我俩都不怎么爱吃,还是黄瓜吃着清爽些。另外还买了些小米椒调味调色
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡脯肉
250克
、
黄瓜
1根
、
白糖
半瓷勺
、
花椒粉
少许
、
酱油
半瓷勺
、
香油
几滴
、
辣椒油
2瓷勺
、
味精
少许
、
盐
1/3瓷勺
、
熟芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
锅内加适量水(没过鸡肉)和2片姜片,冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中,捞起沥干
-
步骤2/3
用木棒轻锤使肉松软,然后用手将肉拆成细丝
-
最后一步
点击查看大图
将黄瓜切丝放鸡肉丝上,将调料按个人口味调好淋在肉丝上即可,吃前拌匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-05
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