蚝干腊鸭肾南瓜粥
小主发烧感冒了，只能熬粥吃，蚝干甘香鸭肾提味南瓜中和，成品绵绸回甘。
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步骤1/11
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半杯米洗净，用少许油、盐腌二十分钟；蚝干腊鸭肾洗净；煲里放足量水，大火煮沸后放入腌好的大米、蚝干、腊鸭肾大火煮20分钟后转小火45分钟
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步骤2/11
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南瓜切小块
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步骤3/11
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45分钟后小火转大火，倒入南瓜块
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步骤4/11
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大火又煮一会后再转小火（煲的过程来回大小火，这样煲的粥才绵绸）
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步骤5/11
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最后大火煮一会就关火，一锅绵绸的粥大功告成
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步骤6/11
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成品
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步骤7/11
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成品
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步骤8/11
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另一种做法：南瓜蒸熟打成泥
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步骤9/11
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蚝干切碎、鸭肾切小块放入煲里煲30分钟
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步骤10/11
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将南瓜泥倒入粥里
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最后一步
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再大火烧开后转小火25分钟，粥更加美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-29
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