Gnocchi意式土豆团子的百变吃法
gnocchi是一种软糯的土豆团子,除了土豆还可以用红薯和南瓜来做。原料非常简单,土豆面粉和鸡蛋就可以了。 *制作前请先阅读小贴士。
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步骤1/7
土豆削皮,切小块,上锅蒸熟。捣成细滑的泥状。加入鸡蛋液和面粉混合成团。
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步骤2/7
将面团搓成细长条,用刀切成1cm-1.5cm的小块。可以用叉子在上面刻上花纹。(我是觉得圆圆的很可爱,就没压花纹了。)
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步骤3/7
煮开一锅水,加入1小勺盐,放入土豆团子煮1-2分钟。或者放入微波炉转2-3分钟。
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步骤4/7
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除了土豆还可以替换成南瓜,红薯。或者用一勺tomato pure或者罗勒碎替换部分土豆泥做成其他风味的。
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步骤5/7
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黄油鼠尾草酱汁土豆团子
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步骤6/7
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羽衣甘蓝咸肉土豆团子
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最后一步
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其他的吃法以后会继续更新。
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发布于 2017-04-13
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