瘦肉汤
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现在的生活节奏无论是大人或是小朋友都各有各忙,大人们忙工作,小孩们忙学业。 小主上高二后进行晚修每晚9点多才能回到家,晚饭也是外食解决,营养怕他跟不上,所以每星期会有三天炖汤给他补给。平常炖汤我喜欢将肉剁碎浸泡半小时后炖,这样可以让肉的营养更好的散发在汤水里,而炖好的肉滑滑的可以和汤一起吃,而不像煲汤那样大块肉干柴吃不到浪费了。 “下班回到家,晚餐后都要7点多8点了,还要剁肉炖汤,你有三头六臂吗?”朋友问。哈哈,其实是家里台多功能料理机让双手解放啦,绞肉不用半分钟就搞掂,再将材料放入炖盅里一按键就等小主放学回来饮汤吃肉就oK了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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瘦肉用盐腌5分钟洗净切块放入料理里,轻松快速绞好肉末
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步骤2/9
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莲子、淮山、百合、云苓洗干净,肉未放入炖盅里用水浸半小时
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步骤3/9
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莲子、淮山、百合、云苓放入炖盅里
步骤4/9
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发布于 2018-11-01
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