焦香酥脆干炸带鱼
简单的美味手到擒来,哈哈!
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步骤1/9
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带鱼洗干净,切段,用五香粉,生抽,姜,料酒腌制。至少腌制一小时后捞出沥干,或用厨房纸吸干水分。
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步骤2/9
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用普通淀粉把带鱼两面沾上粉,多余的粉在盘中磕一下,码好。
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步骤3/9
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起油锅烧热。
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步骤4/9
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改中火一块一块下带鱼,切记这时火不能大。
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步骤5/9
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带鱼下锅后不要翻动,炸一会。
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步骤6/9
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看见有颜色变化后翻面。
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步骤7/9
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再炸一会。
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步骤8/9
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炸至金黄色捞出。
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最后一步
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生菜叶打底装饰,焦香酥脆的带鱼即可盛盘,我喜欢吃刚炸好的,赶紧开吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-13
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