豆瓣酱炒皮皮虾
皮皮虾,很多人爱吃!喜欢皮皮虾的鲜美就是白灼和蒸,即方便也省事。但是我这种重口味的人,就来豆瓣酱炒皮皮虾吧!
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步骤1/6
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皮皮虾洗干净,沥干水
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步骤2/6
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我用的是超市买的普通的郫县豆瓣酱。
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步骤3/6
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起油锅,小火放花椒和干辣椒,再放葱姜蒜爆香,再放豆瓣酱爆炒出香味。
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步骤4/6
倒入皮皮虾翻炒有一点变色,淋料酒继续翻炒,放白糖、生抽,翻炒均匀。
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步骤5/6
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加一点点水,大火翻煮入味,根据个人口味以及豆瓣酱的咸甜,适量加一点盐,美味皮皮虾即可盛盘。(为了好看摘了几片小紫苏叶)
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最后一步
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喜欢吃辣的朋友还可以体验一下,用这个鲜椒酱炒,也是美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-06
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