这个黑椒猪扒我一周能吃8天!
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步骤1/13
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猪扒用刀背拍薄,像这样。
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步骤2/13
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拍好的猪扒,加入1勺盐,1勺生抽,半勺老抽,研磨多一些黑胡椒碎,加一点点淀粉,在淋一小圈食用油,抓拌腌制均匀。
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步骤3/13
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套上保鲜膜,放入冰箱腌制3小时以上
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步骤4/13
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起锅,下入多一些油,把腌制好的猪扒一片一片下进去
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步骤5/13
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一面煎至金黄后,翻面
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步骤6/13
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两面都煎成这样,就可以盛出来备用了
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步骤7/13
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锅内留底油,蒜末姜丝小米辣(不要辣的就别放),炒香
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步骤8/13
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继续加入洋葱块,炒出香味
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步骤9/13
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再把猪扒重新下入锅中
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步骤10/13
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淋入一圈清水
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步骤11/13
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加半勺生抽,适量的黑胡椒粉
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步骤12/13
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一直翻炒到汁水收干
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最后一步
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就可以起锅啦!
1.买猪扒的时候,大家就可以让老板切好成一片一片的,回来洗一洗就可以。
2.黑胡椒粉的量,要根据大家平时的家庭口味,怕辣的就少放。
3.这道菜真的很适合孩子,有孩子的家庭可以尝试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-15
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