营养健康鹰嘴豆糕
周末在家给小家伙做营养健康老少皆宜的鹰嘴豆糕。亲们百度一下就知道鹰嘴豆的营养了，它含有丰富的易被人体吸收和消化的植物蛋白质、赖氨酸、粗纤维、亚油酸、维生素和镁、钙、铁等人体必需的营养成份。具有补中益气、温肾壮阳、润肺止咳、强身健体、增强记忆力、治疗糖尿病和肺病等功效，并有解毒、消炎、养颜、抗衰老的作用，是适合高血糖、糖尿病患者以及中老年人长期食用的一种高蛋白、低淀粉、纯天然的食品，被誉为“营养之花、豆中之王”。鹰嘴豆异黄酮，能够延迟女性细胞衰老，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等。也有防止癌细胞的增殖，促使癌细胞死亡的作用。
-
步骤1/12
点击查看大图
鹰嘴豆洗净，用水泡一晚上，泡一夜后如图，泡后重量350克。
-
步骤2/12
点击查看大图
倒入破壁机中。
-
步骤3/12
点击查看大图
加清水650克至米糊豆浆的最高水位处。
-
步骤4/12
点击查看大图
选择【粗粮米糊】键，按下开始，嘀嘀声响豆糊好了Y(^o^)Y。
-
步骤5/12
点击查看大图
追求口感的朋友，倒出豆糊后用纱布过滤一下，用力挤出豆糊让豆渣留纱布中。
-
步骤6/12
点击查看大图
也可以用筛网筛，这样都是为了追求细腻口感。
-
步骤7/12
点击查看大图
把过滤好的豆糊倒入不粘锅【我建议要用不粘锅，不容易粘锅】做画圈运动不停推动豆糊，小火熬煮。
-
步骤8/12
点击查看大图
熬煮差不多时，喜甜的友友们加白糖【不喜甜的朋友可以在关火后加盐】
-
步骤9/12
点击查看大图
再继续小火熬煮到浓稠，推开锅底是这样状态。
-
步骤10/12
点击查看大图
把豆糊倒入干净无水无油的容器中，静置1-2小时等待凝固。
-
步骤11/12
点击查看大图
凝固后倒扣，鹰嘴豆糕就轻松倒出来了。
-
最后一步
点击查看大图
挖着吃、切着吃、亲们随意！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-18
鹰嘴豆糕的相关分类
鹰嘴豆糕的相关推荐
-
自制草鱼丸
2344990人看过 -
#入秋滋补正当时#爆炒章鱼须
527461人看过 -
#享“瘦”人生 热辣滚烫#自制鱼丸
140850人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#鹰嘴豆泥配香煎鳕鱼
168464人看过 -
芝麻红薯面包
158214人看过 -
#肉食主义#自制鱼丸～纯纯的鱼肉，孩子们最爱吃
414900人看过 -
鹰嘴豆黄糕
58222人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#螺丝椒炒鸡腿
127708人看过 -
鹰嘴豆小米麦片养生糊
183145人看过 -
简单易做好吃营养好的鹰嘴豆泥
262275人看过 -
低卡减脂餐黑芝麻包菜沙拉，巨清爽‼️
25250人看过 -
超多植物蛋白质的鹰嘴豆酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#
91545人看过
