海苔芝麻烤鹰嘴豆
度娘说每100克煮熟的干鹰嘴豆中，水分占60%，含蛋白质8.9克、脂肪2.6克和碳水化合物27.4克，能提供686.5千焦的热量。此外鹰嘴豆还富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1，还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。因此，鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品。假期就来点无油无盐营养健康的追剧小零食吧。
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鹰嘴豆泡一晚上。
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中小火焖煮，15-25分钟就可以煮熟。
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沥干水分，再用厨房纸彻底吸收干水分。
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不行就用吹风机吹干一点吧。
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烤箱预热160度，准备海苔碎。
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准备白芝麻。
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现磨黑胡椒。
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搅拌一起。
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烤盘包锡纸，160度烤15分钟，拌匀再烤15分钟。
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平摊开放凉，芝麻黑椒鹰嘴豆就可以吃了。
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补钙的追剧零食。
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最后一步
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每一勺都可以吃到海苔和芝麻的香，营养健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-30
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