奶酪酸奶霜—韩式裱花用
天热了，想裱花用淡奶油是难上加难。只好用奶油霜，可又担心生蛋白的卫生！在网上看到这款奶酪霜，又借鉴了小麦的奶酪霜做法，捣鼓了这款清新爽口、酸酸甜甜的奶酪酸奶霜，而且做法简单，成功率超高！ 没来得及拍照，以后补充。 淡奶油我用铁塔，奶酪我用kiri、卡夫菲力，黄油我用阿尔卑……纯属个人喜好！
-
步骤1/4
黄油、奶酪提前几小时室温软化。打蛋器搅打加入糖粉的黄油，顺滑即可！推荐发酵黄油，颜色偏淡，易调色！
-
步骤2/4
加入软化的奶酪继续搅打，一定要打顺滑，不能有颗粒！可以坐温水搅打，不能放太热的水！加几滴香草精！
-
步骤3/4
倒入室温的淡奶油，酸奶，酸奶就一般的，不能用有果粒的！不一点要全部放，我在室温下，光明酸奶只放了35g！淡奶油放了40g。根据你的材料以及室温自己把握好。搅打顺滑即可！
-
最后一步
调色是用牙签沾少量Am色素，一点一点慢慢调，多搅拌几下，奶油霜会更顺滑！如果感觉太软，就放冷冻几分钟，或放冷藏十几分钟！不能太久！如果太久会出现水油分离，此时再坐温水，搅打一会！简单吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-13
奶酪酸奶霜的其他做法
奶酪酸奶霜的相关分类
奶酪酸奶霜的相关推荐
-
红薯酥
106144人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2507783人看过 -
自制韩式裱花白豆沙
74498人看过 -
韩式裱花～三色堇
158516人看过 -
可可肉松酥粒面包
143105人看过 -
南瓜浓汤（不加淡奶油版本）
6356202人看过 -
吐司面包
20532356人看过 -
#一学就会快手菜#用料简单 宴客菜 年夜饭必备 清蒸鲈鱼
392263人看过 -
非常适合做早餐的一款咸面包，培根芝士面包
499304人看过 -
海带芽牛肉汤
129433人看过 -
玫瑰小花卷
473541人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#三天不发硬｜手撕炼乳椰蓉吐司
160888人看过
