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滋补牛肝菌鱼头汤的做法

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滋补牛肝菌鱼头汤

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妈妈常说:药补不如食补，食补不如汤补。秋天干燥更不能不喝汤，家庭煲汤可以有养颜美容汤，有消暑清热汤，有健脾祛热汤，有强身健体汤……今天这道家常滋补牛肝菌鱼头汤，因为加了牛肝菌和党参，汤色不是传统的奶白色，但是非常滋补好喝哟！

食材清单加入采购清单

大鱼头一个

、

牛肝菌 10克

、

当归 2片

、

北沙参 5根

、

党参两根

、

开水一壶

、

葱段 5段

、

姜片 5片

、

香菜一棵

、

盐适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
准备北沙参，清水泡软。
步骤2/20 点击查看大图
准备牛肝菌，用清水泡软。
步骤3/20 点击查看大图
准备当归，清水泡软。
步骤4/20 点击查看大图
准备两根***参，剪成小段用清水泡软。
步骤5/20 点击查看大图
准备5个姜片，四个葱段。
步骤6/20 点击查看大图
准备一棵香菜洗净。
步骤7/20 点击查看大图
鱼头用厨房纸吸干水分，炒锅放油烧热，放鱼头，中小火慢慢煎，再翻面煎。
步骤8/20 点击查看大图
放入姜片和葱段继续煎。
步骤9/20 点击查看大图
撒白胡椒粉。
步骤10/20 点击查看大图
加一壶开水。
步骤11/20 点击查看大图
放泡软的当归片。
步骤12/20 点击查看大图
放北沙参。
步骤13/20 点击查看大图
放***参。
步骤14/20 点击查看大图
放牛肝菌。
步骤15/20 点击查看大图
开大火煮沸。
步骤16/20 点击查看大图
汤滚撇去浮沫，中小火慢炖40分钟。
步骤17/20 点击查看大图
加盐，鸡精，即可用汤碗盛出。
步骤18/20 点击查看大图
营养滋补鱼头汤好了，撒香菜，准备好小汤碗盛汤咯！
步骤19/20 点击查看大图
喝了这碗鱼头汤，强身健体，头脑聪明。
最后一步点击查看大图
药补不如食补，食补不如汤补，记得秋天常喝汤。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-04

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