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豉香韭菜小章鱼(望潮)的做法

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豉香韭菜小章鱼(望潮)

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满足酷爱吃海鲜的小家伙，满足他喜欢吃有味的海鲜。

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小章鱼 500克

、

韭菜 250克

、

黑豆豉适量

、

料酒两勺

、

蒜末适量

、

姜丝适量

、

胡椒粉少许

、

味事达酱油一勺

、

蚝油一勺

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小章鱼洗净，去除杂质。
步骤2/13 点击查看大图
撕去外皮，一手挤须中间，一手揪出中间的小黑点，去除嘴巴，再剪去眼睛，小章鱼上的皮不容易去除干净，就残留一点吧( •̀∀•́ )
步骤3/13 点击查看大图
白胖胖的有没有，冲洗干净。
步骤4/13 点击查看大图
韭菜洗净切寸段。
步骤5/13 点击查看大图
准备姜丝，蒜末，红椒，黑豆豉切碎。
步骤6/13 点击查看大图
锅中水烧开，放小章鱼焯烫30秒。
步骤7/13 点击查看大图
捞出沥干。
步骤8/13 点击查看大图
炒锅放油烧热放花椒，姜丝，蒜末，黑豆豉碎，煸香。
步骤9/13 点击查看大图
倒入小章鱼，加味事达酱油，加蚝油，料酒。
步骤10/13 点击查看大图
倒入韭菜。
步骤11/13 点击查看大图
加红椒，撒白糖，翻炒均匀，关火。
步骤12/13 点击查看大图
盛盘。
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满足酷爱吃海鲜的小家伙，这就是家的味道！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-16

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