花生酥
第一次做造型失败了,总结经验调整方子,第二次再来,成功了!很香很酥:)
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步骤1/15
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90克熟的花生仁去衣,放保鲜袋里碾压碎备用。
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步骤2/15
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90克无盐黄油提前室温软化,手指轻轻一按就会软塌状态。
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步骤3/15
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加入50克糖粉,先拌一拌(直接用电动打蛋器搅打的话会到处飞)再开始打发均匀。
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步骤4/15
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加入30克花生酱。继续用电动打蛋器搅打均匀。
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步骤5/15
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2个蛋黄先打散,留出一点最后抹表面用。其余加入,继续搅打均匀。
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步骤6/15
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150克低筋面粉过筛后加入,用刮刀翻拌至无干粉状态。
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步骤7/15
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90克花生碎加入翻拌均匀。
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步骤8/15
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烤盘垫油纸。每个小面团约17克左右。搓圆按扁排入烤盘,注意间隙,烤后会长个的。
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步骤9/15
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表面刷上蛋黄液。烤箱预热175度。
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步骤10/15
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中层,16-18分钟,表面上色,完成!
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步骤11/15
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完美~
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步骤12/15
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还可以在每个上面按半个花生仁。
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步骤13/15
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出炉后放凉了就会变得酥脆。
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步骤14/15
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Yummy
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最后一步
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这是我第一次烤出来的花生大饼!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-17
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