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酸汤牛肉面

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妮公主美美哒

田叔说最近吃得太油腻，如果能来点回家前那种酸酸辣辣的肥牛饭开开胃就好了～于是酸汤又一次上桌～用黄牛肉是老家带来的鲜肉代替了超市不知真假的肥牛，牛肉味增加不少，零失败的尝试！
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鲜黄牛肉 200g左右
、
金针菇 一小把
、
西红柿 一个
、
炸豆腐泡 四颗
、
青椒 两个
、
香菜 五颗
、
洋葱 八分之一颗
、
蒜 若干瓣
、
味千拉面（鲜面） 两扎
、
泡椒 酌情添加
、
姜 一颗（但用完了）
烹饪步骤
小贴士

1.家常菜通常有啥坐啥，没有的食材可用别的同功能食材代替，例如我用洋葱代替了小葱，用水酒和胡椒粉代替料酒姜等。 2.加入的配菜可依个人喜好选择加入，例如香菇啊青菜啊豆芽啊都是不错的。 3.主食面条可换成米饭，年糕，粉等……随机调整。 4.青椒只是调色，没啥用处，这里比较鸡肋。 5.做菜步骤可以调整，例如先洗了牛肉切了泡着，金针菇面条煮开的过程可以洗切准备其他菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-30

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