花样枣花馍
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小时候快过年的时候最兴奋,那时很盼着过年,有新衣服穿,有好吃的,过年之前都会把屋子大扫除一次,大人们也撂下干了一年的活,洗洗刷刷,我能帮大人做的就是擦擦家具,洗洗新的碗筷,过年这些都会换新的,而我也很乐意干,那时的年真的是很盼望着快点到来。 等家里所有事情都搞清楚了,老妈会在过年的27-28这两天安排发面,蒸馒头,枣花馍,豆包,粘窝窝,那时会帮着老妈揉馒头,与其说帮忙不如说是自己想玩面团,老妈也不会拒绝,一般都会让我跟她一起学着搞,馒头会做成鱼,刺猬,小鸟等各种造型,枣花馍也会做成各种形状的,蒸好后挑一个自己最喜欢的拿在手里舍不得吃,就像看一件精美的物件一样。
营养分析
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19克
74克
413克
2026
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/20
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准备好原料,红枣提前洗净控干水份,牛奶可以换成清水。
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步骤2/20
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东菱面包机内桶放入280克牛奶,5克酵母,20克白糖搅匀化开。
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步骤3/20
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放入500克中筋面粉,每个地方的湿度不同,面粉的吸水率也不同,我这个配比500克面粉配280牛奶和出来的面是偏硬一些的面团,喜欢软一些的可以多加10克牛奶。
步骤4/20
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发布于 2019-01-30
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