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油焖大虾的做法

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油焖大虾

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我选用的是厄瓜多尔白虾，本身有咸味儿，所以不需要放盐。

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切墩(初级)

厄瓜多尔白虾半斤

、

油适量

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
去虾线。用牙签直接挑总是会挑断，所以我一般把虾从背部全部剪开，挑出虾线。去掉须子。
最后一步点击查看大图
锅中放油，多一些。油热之后放入蒜煸炒，然后加入虾直至变红。然后加入少量水，盖上锅盖，焖煮几分钟，水收干，出锅(不用放盐，厄瓜多尔白虾本身比较咸)。如果喜欢吃别的口味，可以适量加辣椒和花椒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-30

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