自制广式香肠
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选肉、切肉、调味、灌制、晾晒、蒸熟等等工序,成就一盘美味无添加的腊肠,这个新年,怎么能少了腊肠呢?真的是无腊味,不新年啊!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
猪腿肉
2斤
、
广式香肠调料
1袋
、
猪肠衣
一小袋
、
白酒
20克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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猪肠衣提前两小时洗净用清水浸泡,水里可以加一点白酒。
-
步骤2/13
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猪肉1000克切片或者碎丁,肥瘦程度按照1:9或者2:8都可以。
-
步骤3/13
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切好的肉里加入广式香肠调料,大概60-70克左右,加入20克白酒。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2019-01-29
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