干炸小黄鱼(年年有余年夜饭)
北方过年都要炸一些鱼,吃干炸鱼讲究的是既好看又好吃,我的方法就是给鱼挂面糊。来看看我是怎么做干炸小黄鱼的吧。
-
步骤1/7
点击查看大图
小黄鱼收拾干净,用盐和料酒腌20分钟。
-
步骤2/7
点击查看大图
调面糊:6大勺面粉+3大勺淀粉+适量盐+多半碗水,调匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
把腌好的小黄鱼放入面糊中均匀的裹上面糊。
-
步骤4/7
点击查看大图
油烧至7成热时,放入小黄鱼。
-
步骤5/7
点击查看大图
小火炸至金黄捞出。
-
步骤6/7
点击查看大图
再次升高油温,把鱼再复炸一遍,逼出多余的油份,也使鱼更酥脆。
-
最后一步
点击查看大图
挂了面糊的小黄鱼,炸出来后外酥里嫩,既好看又不散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-29
干炸小黄鱼的其他做法
干炸小黄鱼的相关分类
干炸小黄鱼的相关推荐
-
香甜低卡:南瓜燕麦豆浆
137700人看过 -
早餐机里的香蕉饼
294771人看过 -
哈哈早餐
3781人看过 -
学龄儿童营养早餐
306727人看过 -
黑芝麻馒头
23492人看过 -
#我为奥运出食力#脆皮烤南瓜
109512人看过 -
肉蟹粉丝煲——附青蟹拆解方法
328903人看过 -
香草味雪糕(自制)
139181人看过 -
皮蛋瘦肉粥
56949人看过 -
黑芝麻全麦馒头
83134人看过 -
自制香肠/烤肠
148874人看过 -
白菜粉条炖豆腐,简单营养多汁,新手必备!
2334418人看过