川贝雪梨膏
秋冬季容易感冒咳嗽,不想吃药的话,通常会做川贝炖雪梨来服用。川贝和雪梨都是很好的食材,尤其是川贝作为一味中药,能够润肺清热。 雪梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用 川贝的功效:清热润肺,化痰止咳。用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽 红枣的功效:补中益气,养血安神,美容养颜抗衰老,适宜优质虚弱,骨质疏松者 罗汉果的功效:清肺利咽,化痰止咳,润肠通便,适宜咳痰,上火,便秘,三高人群 生姜的功效:增进食欲,活血驱寒,适宜体质偏寒,胃寒人群 (以上药材功效来源网络)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/16
点击查看大图
1.雪梨清洗干净去核去籽,不要去皮,皮的药用价值很高
-
步骤3/16
点击查看大图
2.雪梨榨汁,渣可以丢掉咯,如果混在一起颗粒感重,个人不喜欢
-
步骤4/16
点击查看大图
3.表面泡沫打掉,并过滤到不粘锅大火烧开,把表面泡沫打掉
-
步骤5/16
点击查看大图
4.川贝用料理机打成粉末备用(也可以直接买川贝粉)
-
步骤6/16
点击查看大图
5.放入红枣,生姜,罗汉果煮半小时
-
步骤7/16
点击查看大图
6.软烂后捞出丢掉
-
步骤8/16
点击查看大图
7.放入冰糖继续大火煮
-
步骤9/16
点击查看大图
8.出现大泡的时候可以关小火加入川贝粉
-
步骤10/16
点击查看大图
9.加川贝粉一定要边搅边加哦,必免成砣,等川贝粉完全融化后继续大火煮
-
步骤11/16
点击查看大图
10.在次出现大泡时,关中火慢慢熬,中途要搅动,大概要30分钟(差不多要损掉2/3的水份)
-
步骤12/16
点击查看大图
11.后期黏稠更要搅动,把汁舀起来呈丝带状流下即可(完全冷却后会更浓稠一些),我个人比较喜欢这个状态,如果你喜欢那种超级浓稠不流动的那就多熬一下吧
-
步骤13/16
点击查看大图
12.熬好后稍静置一下,即可热装瓶
-
步骤14/16
点击查看大图
13.装瓶后倒扣排气密封(瓶子一定要干净哦)
-
步骤15/16
点击查看大图
凉冷后状态
-
最后一步
点击查看大图
14.每次舀一勺冲水即可
1.不要用铁锅熬
2.开盖后记得冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-29
川贝雪梨膏的其他做法
川贝雪梨膏的相关分类
川贝雪梨膏的相关推荐
-
茅根竹蔗海底椰雪梨膏
165950人看过 -
秋梨膏
213923人看过 -
无糖不加一滴水的秋梨膏
109881人看过 -
海底椰菊花雪梨膏
1275652人看过 -
#助力高考营养餐#海底椰雪梨膏
144344人看过 -
雪梨膏
119502人看过 -
#流感季饮食攻略#润肺止咳的秋梨膏棒棒糖
159763人看过 -
去燥润肺清热止咳——金桔柠檬膏
1533886人看过 -
川贝雪梨
598866人看过 -
海底椰菊花雪梨膏
457799人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5503808人看过 -
夏天的餐桌,永远少一道凉拌菜!什么应季拌什么~
2164234人看过