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川贝雪梨膏的做法

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川贝雪梨膏

浏览 61.2万 · 收藏 4948 · 学做 15

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入秋熬一瓶浓浓的川贝雪梨膏放在冰箱里保存着，家里小朋友上幼儿园总是隔三差五咳嗽就喝上这么几勺管用得很！

食材清单加入采购清单

丰水梨 3个（大）

、

川贝 10g

、

甘草 10g

、

大枣 2个（大）

、

生姜 3～5片

、

黄冰糖 15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备丰水梨三个两个榨汁、一个去皮打成泥。
步骤2/7 点击查看大图
大枣去核切片、生姜切片。
步骤3/7 点击查看大图
川贝碾成粉末。
步骤4/7 点击查看大图
将所有材料一起放入锅中大火烧开，改小火慢炖，中间要不断搅拌以免糊底。
步骤5/7 点击查看大图
差不多熬到收汁一半的状态。
步骤6/7 点击查看大图
将渣滤掉。
最后一步点击查看大图
再回锅小火慢炖至一半汁，这是汤汁很浓稠，关火做最后一遍过滤即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-23

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