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特下饭农家菜－连州菜心嫩炒陈皮腊肠

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大润小厨

清远除了泡温泉，清远的连州菜心相当出名好吃，冬天经霜打后的连州菜心更加甘甜，叶片细嫩，爽口汁多，吃过连州菜心的都会对它念念不忘哦!植株比较高，叶片长而青绿，叶柄淡绿，菜梗比一般菜心粗,口感这么好是因为菜梗有大量的纤维素和果胶成份，维生素特别多，连小朋友都爱吃哦！ 白灼最能吃出菜心原味了，但菜心如此甘甜，再配引人垂涎三尺的腊肠炒，马上感受到浓郁的山野气息咯，菜心在陈皮腊肠的猪油脂下炝出更脆甜油绿，这样简单的农家菜却有着不简单的味道哇！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
连州菜心 300克
、
陈皮腊肠 2根
、
蒜头 3粒
、
油 10克
、
盐 1克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-28

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