酸奶红薯燕麦糕-宝宝辅食

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早餐最重要的就是快手，因为还要叠被收拾屋，帮宝宝准备早饭，叫宝贝起床，再加上穿衣洗漱，缺时间啊！今天的这道辅食就厉害了！你看！今天我的主食就是用红薯泥加上蒸好的即食燕麦，做成软糕状，淋上酸奶，撒上果肉。酸酸甜甜，尤其是红薯香甜，吃起来比冰淇淋还好吃！而且口感也很润滑，一点也吃不出燕麦的粗糙感，反而很绵软。既不用打发也不用发酵，蒸一蒸搅一搅，也花不了多少时间。燕麦和红薯都是膳食纤维特别丰富的食物，最近因为天气冷，宝宝也不爱喝水了，预防便秘也要重视起来啊！作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

即食燕麦 10克

、

红薯 50克

、

酸奶适量

、

山楂小方 1块

、

葡萄干适量

烹饪步骤

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准备食材：即食燕麦10克、红薯50克、酸奶适量、山楂小方1块，葡萄干适量。
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将红薯切成薄片
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在即食燕麦中加入开水，将即食燕麦泡软，加入开水量没过燕麦即可。tips：一般我会选择即食燕麦或者快熟燕麦来做，因为比普通的燕麦片更好熟更快手一些，但是姐妹们在挑选即食燕麦的时候，一定要看看配料表，选择'燕麦'，且没有额外添加的比较好。
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将即食燕麦和红薯一起放入蒸锅蒸15分钟至红薯熟透。
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将即食燕麦和红薯一起放入蒸锅蒸15分钟至红薯熟透。之前有很多宝妈说，因为燕麦是粗粮，吃起来会有些粗糙的口感宝宝不喜欢，姐妹们可以像我这样把燕麦蒸一下，蒸好的燕麦糊特别黏稠滑润，一点也没有粗糙的颗粒感哟~
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将红薯压成泥，用筛网过滤一下，红薯泥就会特别细腻了
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tips：瞧！翻转一下筛网，红薯泥都附着在背面了，用勺子刮一刮就下来了~
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在红薯泥中加入燕麦糊。tips：红薯虽然能够代替部分主食，但是不能完全作为主食，加上燕麦，主食的部分就比较全面了，姐妹们还可以多蒸一份藜麦，加在里面也不错哟~
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然后搅拌均匀。
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把搅拌好的薯泥放入碗中，用小勺沾些清水，把薯泥整理成圆形。
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将山楂小方和葡萄干切碎。
步骤12/13 点击查看大图
在薯泥上淋上酸奶。
最后一步点击查看大图
最后撒上点宝宝爱吃的果干，绵软又酸甜可口的主食，不比单纯的白面馒头或者白米粥要更吸引人么？！小宝宝总是这样，每天换着花样吃，才有新鲜感呢！

小贴士

很多宝宝对牛奶过敏是因为对牛奶中的乳糖不耐受，牛奶发酵成酸奶后，乳糖被大量的转化成其他物质，所以很多乳糖消化不良的宝宝，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。不过如果宝宝还没有吃过酸奶，一定要连吃三天，看看宝宝会不会过敏哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-28

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