腐乳猪手
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这是新年flag的第四道菜。这道菜的重点是猪手要用足够的时间煮，煮的够嫩。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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猪手洗净，烧水焯猪手，去掉嘌呤，捞起洗净，待用。
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步骤2/5
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姜蒜切丝，放入油中炒至有香味。
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步骤3/5
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放入猪脚，酱油，冰糖，腐乳油或汤翻炒3-5分钟。
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步骤4/5
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用炖锅将炒过的猪手和料汤倒入，并冷水至将猪脚全部漫盖。中火炖40-60分钟。
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最后一步
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炖至猪脚熟透，用大火收汁。起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-27
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