木耳黄花菜(加了香菇)
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄花菜、香菇、木耳温水泡一个小时。黄花菜把尾部硬的部分切掉(建议直接用手揪掉更快)
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步骤2/4
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香菇把中间去掉,香菇肉切成小块。(建议最快速的是用手撕)
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步骤3/4
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1:油烧至微热,葱姜蒜爆炒至香味,2:依次放入香菇、木耳(难入味),翻炒几下;再放入黄花菜,翻炒3:加入酱油、蚝油、盐,翻炒均匀4:加入少量水,小火炖三分钟(入味),大火收汁。5:加入少量香油、醋,大火翻炒几下,出锅!
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最后一步
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大功告成!
小贴士
香油、蚝油都是用于调味儿,一定要少!醋少量是为了中和菜里的油性,保持新鲜感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-27
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