糖醋鲤鱼的做法

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糖醋鲤鱼

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自己喜欢吃，今天终于自己动手做了，以后想吃就做不用去饭店了。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鲤鱼 700克

、

葱姜蒜适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼改刀
步骤2/5 点击查看大图
竖刀切到骨拐弯横刀片提起来好看
步骤3/5 点击查看大图
葱姜少许，丝料酒适量，盐两勺，水适量，腌制鱼十五分钟。
步骤4/5 点击查看大图
鱼拍上面粉。下油锅炸制定型。
最后一步点击查看大图
炸好鱼摆盘，勾一到糖醋汁，浇到鱼身上即可，糖醋汁做法老抽一小勺味达美一小勺，耗油一小勺，盐少许，料酒两勺，醋，糖各两大勺，水少许混合。热油放蒜姜爆香捞出放调料汁，开锅少许水淀粉勾芡汁浓稠关火汤汁淋到鱼上。此菜酸甜香酥。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-27

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