海味虾两吃的做法

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海味虾两吃

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每种食材都想尽量多的发挥其作用，减少浪费，这道一虾两吃就是很好的体现，虾头经常被扔掉，但是鲜有人了解其鲜味，索性炸至金黄，又是一番滋味！虾肉营养丰富，低脂高蛋白，简单白灼不但能发挥其最大的鲜味，而且更好的保留了营养，是一种健康营养的吃法！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

海白虾 500g

、

红尖椒 20g

、

绿尖椒 20g

、

椒盐 5g

、

鸡粉 1g

、

胡椒粉 0.5g

、

生抽 15g

、

陈醋 5g

、

香油 3g

、

姜末 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
海白虾洗净
步骤2/9 点击查看大图
去虾枪、虾须、虾眼睛、虾线，身体和头剪开备用
步骤3/9 点击查看大图
虾头裹满淀粉
步骤4/9 点击查看大图
油温7成热炸至金黄
步骤5/9 点击查看大图
捞出虾头控油
步骤6/9 点击查看大图
青红尖椒、洋葱、蒜切碎；起锅炒香，下入炸好的虾头翻炒，撒入椒盐调料炒香出锅入盘
步骤7/9 点击查看大图
起锅放水，加2克盐，放入虾身煮熟
步骤8/9 点击查看大图
捞出装盘，小碗配上白灼调味汁
最后一步点击查看大图
成菜

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.煮虾时水开后要再多煮两分钟，将虾肉煮透，能有效杀死虾体内的微生物及细菌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-26

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