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蔬菜包的做法

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蔬菜包

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1小时以上 | 配菜(中级)

大白菜 1根

、

香菜若干

、

香菇 1棵

、

肉沫

、

鸡蛋

、

淀粉

、

春笋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
春笋香菇切沫
步骤2/7 点击查看大图
五花肉切末
步骤3/7 点击查看大图
将五花肉末，春笋香菇末，鸡蛋，淀粉，鸡精，盐，一小勺料酒。搅拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
大白菜去根，放热水里汆，时间不要长，叶片软了就可以。香菜也放入热水汆水。
步骤5/7 点击查看大图
肉馅放入汆好水的白菜叶里，用白菜叶当包子皮，用香菜作为捆扎绳子，捆住包肉的菜叶。
步骤6/7 点击查看大图
一个个捆扎好放入盘中码齐，放入蒸锅蒸15分钟，拿出倒掉盘中多余水分。
最后一步点击查看大图
蒸的过程切点红椒末，炒锅内，放入一小碗水，放一勺蚝油，少许糖，少许老抽，一些鸡粉，两小勺淀粉，勾兑出糊状酱汁。将酱汁浇到蒸好的菜包上！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-26

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